什麽是雲南味？

雲南味對我來說，有點像是葡萄酒從土地、種植者和釀酒過程 #完整的自然。

雲南人對吃很感興趣，大概是謀生工作之外會最願意花時間【找食材、嘗試料理】的，過程本身都算得上一種休閒活動。





2023暑休7月的旅途味道，以圖片分享

文末附上影片是雲南美食博主去臨滄（這次我們去的茶區）拍的季節野菇紀錄，紅傘白杆的菌雖然沒吃到，但喝到了這種菌生態里的有機茶園普洱茶、紅茶。

 

 

 

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☆臨滄特產 紅菌

https://youtu.be/uz_kkyTRNCo?si=gPi_GXVl2q6d2F9z

☆ 洋芋

https://youtu.be/EAThOEbXaQ8

☆ 草果

https://youtu.be/DLWdSsrWRIE

☆ 花椒油

https://youtu.be/9-4wmhZHJHc

☆ 醮水辣

https://youtu.be/Z4xHKE77-Ts

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☆古樹 普洱茶（約7分開始看製程）

https://youtu.be/5GWB5XVp4Aw?si=cTvZsWOZxpiEzYBq