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Product list 烏龍茶 OOLONG TEA

古典美人 烏龍茶 150g (重烘焙)

▪️古典美人 烏龍茶資訊▪️ 產地:台灣 南投 名間 品種:BLEND 配方 產季:2020春 茶類:烏龍茶 焙度:重焙火

原價
NTD 450

特價
NTD 380
庫存剩餘|6
150g(4兩)

詳細介紹

 古典烏龍茶的世界 

 

喝茶:在記憶中尋找最美的片段!



【 烏龍茶的世界:你知道嗎? 】

  • 烏龍茶滋味好壞:取決製程,而非產地
  • 茶葉採摘的標準:在熟度,而非一心二葉
  • 茶湯顏色代表的:不是茶葉發酵程度
  • 茶葉熟度決定香氣:「菁氣」不是「清香」
  • 葉底是茶葉身分證:從茶葉品種、採摘季節、發酵程度到烘焙過程一目了然

文字來源《 OOLONG TEA 烏龍茶的世界 》 ---陳煥堂、林世偉 著




古典美人茶是茶職人 陳煥堂老師監製的一款「古法鐵觀音製程」製作,回歸傳統甘醇茶湯的代表茶款。


回到咖啡品質判斷的角度,BHAVA習慣以義大利咖啡Espresso沖煮法作為測試方式,將茶葉如同咖啡豆一樣研磨成細粉,經由義式咖啡機的高溫高壓力、短時間(約1分鐘內)萃取茶湯,茶水比例依照台灣茶標準評鑑1:50(3g茶葉150cc水 6分鐘),以茶湯香氣、口感、餘韻、回甘、平衡度...確認味道是否依然完整且無負面風味。


 

如果把古典美人想成咖啡,那我們認為它就是代表展現了【 精選高品質原料 + 烘焙技藝 】特色的義大利品牌咖啡豆,以及它具備了更能融入日常生活的特性。
 


圖:魚池茶樓外的綠洲,檳榔樹曾經養活了這裡的人們

 

▪️古典美人 烏龍茶資訊▪️
產地:台灣 南投 名間
品種:BLEND 配方
產季:2020春
茶類:烏龍茶
焙度:重焙火 




圖:2021.03.27 鹿港老屋新溫度活動之【烏龍茶與傳統茶點之美妙】
 

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