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Product list 紅茶 Black Tea

有機紅玉紅茶 75g (輕烘焙)

▪️有機紅茶資訊▪️ 產地:台灣 名間 有機茶園 品種:紅玉(台茶18 爸爸緬甸大葉種茶/媽媽台灣野生山茶) 產季:2021 春摘 茶類:紅茶 焙度:輕焙火 (通常紅茶沒有烘焙)

原價
NTD 530

特價
NTD 480
庫存剩餘|8
75g(2兩)

詳細介紹

 古早時期的糖漿滋味 

 

喝茶:在記憶中尋找最美的片段!



 

♧ Meet the light ♧ #Ruby Black Tea
  午 後 紅 茶:小 農 的 有 機 紅 玉


2021年初晉升為BHAVA負責人的Sandy,從不知道何時起就特別愛喝奶茶,微糖或比較甜的口味,就是便利商店 #午後紅茶奶茶 的味道。


小時候住在雲南的大山裡面,能喝到的牛奶也只有保久乳或調味乳,大概是一直都沒有接觸過鮮乳,所以來到台灣以後,除了對鮮乳明顯的奶味害怕,因學咖啡會特別注意味覺感受、還發現身體有鮮乳不耐症,像是那緹咖啡也都不能多喝。


但是~~ 4月跟著甜奶茶愛好者的小哥哥試喝紅茶鮮奶茶時,忍不住多喝了不少、身體卻也都沒有不耐耶!(單獨喝鮮奶的話,連專為乳糖不耐症研發的鮮乳都不適應)





BHAVA的奶茶、冰紅茶,在茶味萃取方式上,去年開始參考咖啡Espresso模式,先將好品質的完整茶葉研磨(石砵或專用磨豆機),再用義式咖啡機泡出濃香茶湯。足夠口感與香氣的茶湯,加入好幾倍的鮮乳或冰塊與水,稀釋後的濃度仍然能喝到完整風味茶香氣。





過去6年,可加牛奶的紅茶品項只有 #阿里山 小農金萱紅茶 ,而在今年初我們上完台灣茶課後,也找到有特殊風味的台灣紅茶,加點糖的奶茶完全符合Sandy記憶中的濃醇香 #午後奶茶 ,不加糖則是少了佛手柑味的 #伯爵奶茶 。


如果喜歡下午茶點的Scone司康,非常推薦大家搭配這款熱紅茶,然後我們也有煮了清明時節的果醬 #初夏三種莓(桑椹/草莓/覆盆子/有機蘋果),每罐約220g有少量販售。
 
 

▪️有機紅茶資訊▪️
產地:台灣 名間 有機茶園
品種:紅玉(台茶18 爸爸緬甸大葉種茶/媽媽台灣野生山茶)
產季:2021 春摘
茶類:紅茶
焙度:輕焙火 (通常紅茶沒有烘焙)




上圖:2021年3月 台灣茶研習課程 結業【春之茶席】
 

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