以少見的【點茶】泡茶技法為體驗主軸，學員自備個人生活茶器具，課堂上老師會教大家茶席佈置，以及指導手機攝影技巧 老師：黃嘉倚「如織絲綢」品牌主 時間：11/30（三）14:00-16:30 茶品：雲南 大葉種 老白茶 備註：國小以上可，自備茶器若缺少也可至BHAVA挑選借用 *費用含講師、材料、場地、茶水、點心（老師親自手作和菓子）
認識花草、配色原理、比例原則，建立花藝美學架構，善用日常器皿便能創造自己獨特風格的作品。瓶投法茶席花藝教學以及指導手機攝影技巧 /老師：黃嘉倚「如織絲綢」品牌主 /時間：12/07（三）14:00-16:30 /茶品：雲南 大葉種 紅茶 備註：國小以上可，自備花器若缺少也可至BHAVA挑選借用 *費用含講師、材料、場地、茶水、點心（老師親自手作和菓子）
HECATE 陳年普洱•後發酵茶 深山古樹，一趟緩慢的時光之旅 ---------------- 【喬木大葉種茶樹】樹大根深 千百年間與自然和諧共生，吸收了雲南大地深層土壤中蘊含的稀有微量元素，酸、甜、苦、鹹、鮮五味俱全，飲茶之餘 更能跟隨【茶氣】連結身體感受認識自己。 ---------------- 香氣上揚 湯色淡淡金黃的新茶，在密閉黑暗的時空里隨時間延伸，茶香聚集融合、茶屬性由涼轉溫、茶湯金黃/橙黃/橙紅…… 年份越久 滋味越是【軟潤如梅子、紅豆湯的絲滑甜香 綿長】 ---------------- 品種：喬木 古樹 大葉種 產地：雲南山區 產季：手工採摘 頭春 海拔：1500公尺以上 ---------------- 主講：李林珊 BHAVA店主 時間：02/26（日）14:00-16:30 茶品：雲南 普洱老茶（銀芽白茶、純日曬普洱生茶、鍋炒普洱生茶） ---------------- 備註：國小以上可 *費用含材料茶水、場地、茶點/玉珍齋土鳳梨酥
TWINKLE WITH COFFEE AROMA•閃閃發光的咖啡香 從咖啡生豆開始，來一場香氣探索之旅 ---------------- 古希臘人相信：眼睛會發出光線，當目光照射到物體上 人才能看見東西。THEIA是傳說中 閃耀之神、視線之神，賦予金銀珠寶璀璨光輝及內在價值的神。 若思考【珍貴之物之所以璀璨，是否其實是我們的眼光所賦予？】 Be a light unto yourself. 你可以是自己生命的光。 BHAVA的探索系列咖啡豆，沒有固定品項和烘焙度，都是我們理解的【需要各種運氣、擁有獨特風格特質】的豆款，跟著這道璀璨的光線，探索在咖啡豆里散發出的香氣魔法吧！ ---------------- 品種：藝妓、蘇丹汝魅、衣索比亞原生種、波旁、大象豆、摩卡 海拔：1500公尺以上 ---------------- 主講：李林珊 BHAVA店主 時間：02/19（日）14:00-16:30 ---------------- 備註：國小以上可 *費用含材料茶水、場地、甜點/純手工 國王派
【 小 酒 單 】 1. 沁涼海洋2019 $1000 2. 大地女神陶陶甕紅酒2019 $1600 3. 羅馬人之路紅酒2018 $1600 4. 愛跳舞的強尼先生2020 $1300 5. 馬瑟蘭2020 $1300 6. 卡本內之父2020 $1300 7. 日光金橋紅酒2020 $1300 ---------------- 品嚐訓練：西班牙特級橄欖油 超早摘、經典 各1款，雪莉醋、覆盆子醋各1款（會有葡萄酒、橄欖油品嚐筆記各1張作記錄） ---------------- 主講：李林珊 BHAVA店主 時間：03/26（日）13:30-16:30 酒品： ---------------- 備註：18歲以上，禁止酒後駕車騎車 *費用含材料茶水、場地、小食 -------【 關於 深杯子 】--------- 「我很喜歡努力把一件事做好的感覺。於是，我抓了機票，踏上飛機，到歐洲把葡萄酒學好！」 --創辦人：王依亭 *2013年獲得歐盟伊拉斯謨斯世界 獎學金計畫之【三國聯合葡萄酒管理學碩士學位】：義大利波隆那大學釀酒學系，西班牙瓦倫西亞理工學院葡萄酒種植系，法國昂熱高等農業學校葡萄酒學系 *2015年12月著《深杯子：原來葡萄酒跟我想的不一樣，我在歐洲學到的專業與人生》 *通過WSET L3品酒師認證 *西班牙氣泡酒協會培訓講師 *歐洲品橄欖油學院品油師 *2016城市盲品聯盟秋季賽冠軍 *2016講談社盲品賽亞軍... ---------和深杯子的相遇---------- 2017年春天的自然酒展，遇到2014年Sandy的精品咖啡最初啟蒙的老師和他喜愛葡萄酒的朋友，經介紹下認識依亭 (很親切、真誠) 並試喝了西班牙橄欖油，之後一直關注深杯子動態。
【 小 酒 單 】 1. 西班牙 CELLAR MENDALL 橘酒 $1080 2. EI Pages Content Negre 2019 紅酒 $980 3. 西班牙CELLAR MENDALL 紅酒 $1080 4. 台灣 威石東酒莊 W3 輕紅酒 $1500 5. Venus la Universal, Venus de la Figuera 2018 $2300 6. 西班牙 羅馬人酒莊 150年老滕2017 $3800 ---------------- 品嚐訓練：知果堂玉荷包VS黑葉荔枝/玉荷包、荔枝鮮果露、百歲野梅露 ---------------- 主講：李林珊 BHAVA店主 時間：06/04（日）13:30-15:30 備註：18歲以上，禁止酒後駕車騎車 *費用含材料茶水、場地、佐酒小食（報名時需告知忌口食物） -------【 關於 自然酒 】--------- 2016年開始嚐試自然葡萄酒 2021年進入自然酒品嚐課堂 原來“流動的生命”是能感受的 這樣有活力、動人的滋味， 一旦你真的認識，便也能夠、 在生活里的日常飲食里找到。 -------【 酒 莊 資訊 】--------- ☆1~2款：Cellar Mendall 聖源酒莊 Mendell酒莊位於Terra Alta內的Pinell de Brai村，一個位在巴塞隆那南部200公里，距離地中海僅50公里遠的小村莊。酒莊名字則是取自于莊主母親的小名。釀酒師兼莊主的Laureano出生於Pinell的一個單純的農家，成年的他在馬德里和巴塞隆那從事IT研究工作達十年之久，在1997年時產生了“落葉歸根”的念頭，並毅然決然的回到家鄉開始進行務農及釀酒工作。 ☆4款：Venus La Universal西班牙明星酒莊 Venus La Universal, Venus, La Figuera, 2018 產區：西班牙, 加泰隆尼亞 品種：黑格納希 類型：自然少添加紅酒 酒精度：15% 這是酒莊最偉大的紅酒，當然也最嚴肅，最不輕鬆暢快的酒風，葡萄來自La Figuera村內的高海拔格納希老樹，風土特性如此，即使用最輕柔的方式釀造，仍免不了有大格局的雄偉酒風。 採收後葡萄放進500L的木桶內進行發酵與泡皮，歷時30-35天後再轉到2500公升的大木槽內培養18個月，是酒莊所有酒中最接近經典風的酒款，顏色深黑如墨，多香料系香氣，雖有相當濃縮豐潤的酒體，但單寧質地堅固緊實，有耐久氣勢。
