詳細介紹
烘烤濃縮的鮮味
| Sun-Dried Tomatoes #油漬烤蕃茄 |
流失50%以上水份的小蕃茄，濃縮了甜、酸和鮮味，加上中溫在烤箱里完成的熟香氣，讓這些味道溫柔融合也非常和協。
梅納反應後的焦糖化，讓蕃茄里的糖份有烤焦糖香，是我們最喜歡的風味轉變，這也是純日曬沒有的一種香氣。
一斤600g小蕃茄烤完的重量不到1/4，當浸泡到冷壓初榨橄欖油中，會再吸入油及調味香料的風味，讓烤蕃茄有更豐富的香氣、口感，用途在沙拉、義大利麵、燉飯、魚排……非常廣泛，能獲得美味也節省了料理時間。
#安心成份
烤季節小蕃茄、自家甜蘿勒、楠榜黑胡椒、海鹽、 冷壓初榨橄欖油、法國鹽之花、肯瓊香料、義大利陳年白balsamico、烤松子
冷藏保存，需提前5天以上預約