詳細介紹
？為何，對酒感興趣
和家人一起住的小時候，愛好各種 藥草、果實浸泡酒的父親，一年四季里會自製許多不同口味的利口酒（高酒精度的蒸餾酒加入植物 水果萃取），而這些酒的主要目的： 養 生 保 健 ！！
因為儲存地點是自己房間，雖不懂品嚐 也因為好奇心會偷偷試味道，果實酒在好幾個月後其實會有微微甜香味~
/ BHAVA最常出現的利口酒：西洋接骨木花 口味 /
從自然葡萄酒開始的探索
2019年夏天，一場從倫敦到巴黎、再前往義大利托斯卡尼的奇楊地酒莊品嚐葡萄酒......
詳細過程： 2019義大利選酒集 (bhava.com.tw)
想獲得什麽答案？ 應該是好奇：爲什麽用餐要搭上葡萄酒呢？
2016年春天，參加《自然酒》新書發表+40款自然葡萄酒展
2019年夏天，倫敦、巴黎、義大利 連續約2周的用餐體驗：都來一杯葡萄酒吧
2020年夏天，參加 【喝自然葡萄酒】品嚐會，以新的角度認真感受
2021年11月，2周2天課堂【葡萄酒里的自然派革新運動】/ 台北，台灣酒研學院
2021年12月，參加【威石東酒莊】自然酒品嚐活動，台中
2022年4月，IBA國際專業吧台調酒師初階認證通過
2022年9月，IBA國際葡萄酒認證課程通過
BHAVA咖啡館從2015年開始時，店內便有販售精釀啤酒（進口和在地品牌都有）
3年後已去除啤酒，轉而喜歡上香氣更穩定也耐保存的烈酒（這是後來爲什麽學調酒原因）
葡萄酒在佐餐和訓練香氣記憶之外，很重要的角色其實是：料 理 用 途
/自製聖誕熱紅酒：有機蘋果的美麗紅酒色，烤過的香氣更有層次/
以 { 廚 師 } 為理想的咖啡人 Sandy LILIN 李林珊
精 品 咖 啡 ，緣 起
2014年春天，得知第三個寶寶將在1年後出生，下定決心從北部要回到彰化工作和生活，什麽工作能兼顧生活 (結合興趣、陪伴小孩）呢？
最先想到餐飲業(直覺)，然後想到一定會有咖啡 就先跟前同事店內的廚師 (對咖啡感興趣) 學吧！3日課程 以意式的ESPRESSO萃取、牛奶泡沫打發為主，第三天結業時 老師以杯測方式沖泡了後來的精品咖啡老師烘焙的六七款咖啡豆
【驚豔：回家途中30分鐘以上 回甘仍然在！】
努力工作，到哪裡才是目的地？
【巴瓦BHAVA：你是自己的光。】
--2015年1-10月
斗六與彰化每日來回的精品咖啡學習之路 / 原域咖啡
*5月完成 CQI精品咖啡品鑑 杯測師課程+通過檢定
*期間與夥伴們相處發現，生活樣貌不是只有一種（工作、吃飽、休息...）
--2015年夏天
台東員工旅遊【原來工作的最終目的地，是善用時間 知道如何好好生活！】
*曾經看過不下三次的沿途風景，在受過咖啡感官訓練後，能發現它們了：美一直在身邊
--2015年11月
【巴瓦咖啡BHAVA】落腳桂花巷藝術村
餐飲業涵蓋很廣，爲什麽選擇咖啡館？
好像很多人退休的理想生活 都是開間咖啡店，如果要懂咖啡是件難又要花很久時間的事情，不就能避免朝九晚五的瓶頸【倦怠感】；不必過幾十年要來思考退休生活 是能終其一生的工作，營業也更彈性、應該能理想安排【陪伴小孩】的時間。
成 長 ：是對自己的 誠 實
2015年9月，爲了驗證咖啡沖煮概念在任何方式中都是相通的，自學賽風參加比賽、因為有好的味道獲得第三名，評審提示的話語改變了之後的大方向：香氣描述能力若能提升 整體名次會更好...
Espresso 義大利咖啡課程 基礎班（ Sep.2015）
2015 TISCA第三屆全國賽風咖啡競賽 社會組第3名（Oct.2015）
2015 台灣國產精品咖啡評鑑_志工 （Nov.2015）
SCAA Roasters Guild Certification level 1 精品咖啡烘焙一級（Dec.2015）
2016 WCE世界盃烘豆賽台灣選拔賽_志工（Jan.2016）
2016 第四屆全國手沖咖啡競賽_參賽選手 （May.2016）
Espresso 義大利咖啡課程 進階班 （Aug.2016）
勞動部 丙級西餐烹調技術士 檢定合格 （Jul.2017）
2017 EIC義大利咖啡冠軍大賽_參賽選手 （Aug.2017）
Costadoro Coffee lab academy advanced course of cafeteria
義大利 COSTADORO咖啡實驗室咖啡館高級課程 （Oct.2017）
誠實面對自己缺失的部份，然後透過接觸【點心、料理、威士忌、葡萄酒、各種天然食材】全力學習和理解香氣、并記憶！
是什麽造就了【記憶】？
如何建立大腦的記憶宮殿？以"本名書HOME"為起點，建立主題學習契機和自己的世界觀。--謝哲青
從2014年初接觸精品咖啡，并不斷擴充【香氣記憶庫】累積經驗至今，看到有關記憶的完整課程時，除了能明白課堂內容，也更清楚知道我們是如何記得那些香氣的。
2022認識的感受力敏銳的客人曾說，希望有一天有一回這樣的分享：如何養成香氣和味道的感受能力的？
2018.8月，江振誠 X 天下雜誌【品牌經營課程】
2018.9月，遇見醃漬發酵專家【胭脂食品社】
2018.10月，咖啡館搬家至成功路170號
2018.12月-2021年夏天，台中蔬食咖啡館餐點研發顧問
2019.3-5月，紅油豆腐乳、韓國泡菜、康普茶發酵課堂
2019年12月，遇見BHAVA真命 包裝設計師
2020年1月，鹿東路VIVI廚房開始運作
2020年12月，BHAVA咖啡館併入鹿東路店面
2021年1-4月，台灣茶入門課堂 / 彰化路思大園區
2021年夏天，江振誠品牌見學：力/晶華酒店 與 美/大稻埕
2021年8月，台灣茶 感官品評初級課程+檢定通過
2022年1月，雲南 普洱茶研習開始 / 台中老茶店
2022年3月，義大利橄欖油啓蒙課程+檢定通過
2022年4月，IBA專業國際調酒師基礎課+檢定通過
2022年7-10月，台灣茶 感官品評中級課程+檢定通過
2022年9月，IBA專業國際葡萄酒初級課程+檢定通過
找 到 ：人生重要的 第2天
2022線上課【謝哲青--記憶的宮殿】最終章
馬克吐溫曾說，人生最重要的兩天：出生那天，和找尋到人生的意義那天！
到底 我要成為什麽樣的人
史蒂文森的啓發：成為說故事的人
當人生走過 歷史、藝術、時間
在高山跟大海之後
是不是能夠 將故事帶回自己的世界
而將這些故事 試著分享出去
也許 也可以改變一些人
在這段漫長的 歲月裡面
從對閱讀的喜愛 慢慢走上對
歷史、考古甚至藝術的喜愛
正因為這些 個人的摸索
讓自己慢慢了解 原來我是這樣子的人
我不是一個絕頂聰明的人 但在過程中
希望能成為 更理想的自己
希望能成為 說故事的人
即使知道 也走過相當長的迷惘的時間
期間里 將一個又一個的故事串連和訴說
最在意 故事能否感動別人 甚至有所啟迪
透過漫長養成後
我才知道【如何成為我自己】
怎麼樣 從他人的人生經驗
看到自己所缺乏的
也就是《記憶宮殿》所分享的
理解各式各樣的概念
深入之後
慢慢知道
自己應該去追求什麽？
了解什麽？
希望每個朋友 都能在人生裡面
找到屬於 你自己重要的那一天！
